主厨梅根
瑞士甜菜配红薯和藜麦
2杯水
1杯藜麦，漂洗
2汤匙鳄梨橄榄油
1杯切成丁的煮熟的地瓜
2瓣大蒜，切碎
1束瑞士甜菜，约5或6片叶子，修剪和切碎
1/8茶匙海盐
新鲜开裂的黑胡椒调味
一小撮辣椒
1/4杯碎山羊奶酪（可选）
将水和藜麦煮沸。盖上锅盖然后转慢炖一下
12-15分钟，直到水分被吸收。搁置。
将大汤锅中的1汤匙鳄梨油加热到中火。炒熟切成丁的红薯，直到金黄，然后用海盐调味。在另一个煎锅中，加热1汤匙鳄梨油，加入切碎的瑞士甜菜，搅拌1分钟。加入切碎的大蒜，海盐，黑胡椒和辣椒，再炒1-2分钟，直到瑞士甜菜枯萎。将瑞士甜菜转移到盘子上，再上烤红薯和藜麦。如果需要，添加山羊奶酪
枯萎的瑞士 甜菜 and 扁豆 与羊乳酪
1 cup dried 扁豆
2杯水
1 teaspoon fresh 百里香，切碎
½茶匙 地面 孜然
¼ 茶匙海盐
新鲜的胡椒粉 to taste
2汤匙特级初榨橄榄油
1个甜洋葱，切成丁
3 切碎的瑞士甜菜杯 ，叶子和茎
2瓣大蒜 ，切碎
1/2 杯子碎的羊乳酪
地点 1杯 冲洗镜头 锅中加2杯水的平底锅. 快速中火加热，然后 减少热量 to low，小火煮20分钟或直到嫩。排水好。 用新鲜百里香调味的小扁豆，gr 孜然 海盐 and pepper to taste.
In 在中火上炒锅热橄榄油，再加入洋葱丁。 炒洋葱3-4分钟 要么 until translucent. 加入切碎的瑞士甜菜 放入锅中煮2分钟至枯萎，然后加入蒜末再煮1分钟。
加 seasoned 扁豆 to wilted chard and gently toss in pan. 撒 搭配碎奶酪。
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拥有佐治亚州美丽的天气真是太好了！春季的温暖天气不仅有利于在这里拍摄的所有电影和电视作品，而且对我们的州来说也很棒’经济发达，所有农产品和食品都在这里种植。 农产品和乡村音乐明星似乎在这里出生和成长。在温暖的夏日傍晚，在洞里玩些小提琴，也许蔬菜变得更好些…好像我们也终于可以找到一些健康的fixin’同样在这里，尤其是在好莱坞遍及亚特兰大的街道上时。 看看您刚刚看到的崭新工厂吧，或者在这个夏天来到亚特兰大植物园，品尝一些美味，健康的食谱，同时在最新和增长最快的食品中尽情嬉戏！！ Cheers, Megan